冬日的围炉煮茶又多了一个宅家的理由，惬意又温暖的围炉煮茶 在这个秋天把日子过的热气腾腾，三五好友一起，也是搬家后第一次活动，吃吃茶聊聊天就可以卸下一身的疲惫。这一刻，真的感受到朋友和家人都是人生中非常治愈的存在~

👇避雷指南：
⚠️围炉煮茶，千万要注意隔热，防烫血泪史针对木桌
✅碳炉下放托盘，可以进烤箱的碟子，盛水降温，碟子下再垫隔热垫，及时往托盘添水

⚠️在家围炉煮最好不要用炭，很多博主说没什么烟，但是灰尘也害怕，所以我选择电炉丝
✅电炉丝代替炭，非常简单，看好尺寸装进去久好了，我看到网上有些姐妹说插头要切，我买的这个不需要切，电炉丝往里一放，插头拉出来就可以啦~如果你们买的放不进切一下就好了

👉必备工具:
1.烤炉(炭炉、电炉）2.烤盘3.茶壶（建议陶壶）
4.固体酒精/速燃炭5.木炭6.火枪/打火机7.引碳器
TIPS：围炉煮茶一般容量为多人共享，建议使用500ml以上的壶。
👉怎么煮？
‼️煮纯茶
1.起炭→2.注冷水→3.投茶（上投法）→4.煮茶（至水沸）→5.饮茶→6.续水→7.复煮
‼️煮奶茶
1.起炭→2.投茶、加糖、烤茶（建议使用红茶）→3.注入牛奶800ml→4.煮茶（5min）→5.饮茶
✨TIPS:1.以1000ml的茶壶为例，建议投茶比为
茶：水=8-10g：800ml，口味可根据自身调整。
2.煮茶壶不建议空烧，喝完后要及时注水或者快要喝完时就注水
👉搭配茶点:
喝茶得配上一些精致茶食，可以让喝茶更加惬意。比如一边煮茶，一边茶壶周围还可以烤地瓜、花生、栗子、砂糖橘，甚至烤年糕、棉花糖，各种食物色、香、味俱全，随意组合，看上去特别惬意。
👉用什么炭？
建议选择：
果核炭(无烟、耐烧带有淡淡的香气）
最常见的有龙眼木炭、其次橄榄炭、核桃炭等
✨TIPS:
1.为了让炭火烧得越旺，下炭量为烤炉膛的3/5，并不是越多越好，炭与炭之间需堆叠错开
2.使用环境需保持通风，避免co中毒，所以户外为佳，避免封闭、空气流通差的室内场所。

注意事项
1、尽量挑选户外场所
围炉煮茶通常采用的是明火煮茶，选择开阔的户外场所不仅利于生火，安全性也会更高。
若是在室内煮茶，一定要记得开窗通风，置于密闭的空间里煮茶，很容易引发一系列的安全隐患
2、投茶量不宜过多
高温烹煮的茶，茶汤浓度通常是清饮的几倍不止，这时就要求我们在煮茶时控制好投茶量，投茶量过多容易导致茶汤过浓，甚至可能会出现茶醉现象。
3、水沸之后再投茶
无论是泡茶还是煮茶，都更推荐uum使用沸水高温泡煮水温不足，容易抑制茶叶香气，影响茶滋味的溶出速度。如果直接用冷水煮，建议水烧开后，再投茶烹煮。

4、煮茶时水不要注太满
煮茶时我们要注意加到壶里的水不宜过满，注水至壶具容量的一半或是三分之二的位置即可。注水过满易导致沸腾后溢出，从而使炉火熄灭或是烫到自己。
5、不要直接上手拿取壳具
在煮茶过程中，如果我们直接上手拿取壶具容易烫伤，因此在不确定壳具是否具有良好的隔热性情况下，建议用一块稍厚的毛巾包裹一下茶壶的手柄再拿取，安全性更高
6、茶倒出来后不要立即喝
煮过的茶，茶汤的温度通常比盖碗或声泡时的温度高出很多，因此茶汤分杯之后建议先晾一下再喝，才不容易烫到嘴。